イチエの頭の中。

昨年八戸にUターン移住。八戸の暮らしや移住、はたらく、女の人生などについてつらつらと。

ズボラなので

【15分でつくるズボラ弁当】今週のまとめ。

先週末は予定があったのでつくりおきはなし。 ・月曜日 卵焼き 鶏肉とほうれん草の塩だれ炒め(源たれ使用) パプリカのピクルス(内堀醸造のかけるだけで酢使用) ・火曜日 天かすおにぎり(めんつゆにひたした天かすとシソを混ぜる) 梅しらすおにぎり(た…

【15分でつくるズボラ弁当】今週のまとめ。

忙しいからって弁当さぼるとやっぱり心と体に響きます。 ということで、今週はつくりおきなしですがなんとかするウィーク。 月曜日。 糖質0g麺のサラダ麺風。 水を切った糖質0g麺に、刻んだキャベツとハム乗せる。 コンビニで胡麻ドレッシングを買って掛けま…

【人生初】ズボラだけど、ついにプチ断食をやってみた。

たっぷりおやすみがあった今年のゴールデンウィーク。 いよいよ意を決してプチ断食をやってみました。 振り返ればこの10年で7キロ太っていました。世界一周してたときは6キロくらい痩せたんですけど、日本に帰ってきてしまったらそんなの一瞬で元にもどりま…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

つくりおき。 車麩の唐揚げ( 源たれにつけて、片栗粉まぶして揚げ焼き) にんじんとパプリカのピクルス(美味しすぎて2週連続) なめたけ(えのき一袋を1センチ〜2センチくらいに切って1分半レンチン、その後醤油大1みりん大1入れて混ぜて1分レンチン) コ…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

ぼーっとしてたら新年度が始まっていました。 気づけば桜が満開になっていました。 よい季節だ。トイカメラを持って出かけようかな。 さて、今週のズボラ弁当まとめです。 今週のつくりおき。 ・切り干し大根の煮物(にんじん、ツナ、春キャベツ、高野豆腐を…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

今週のつくりおき。 源たれからあげ(今週は塩ダレ) さばそぼろ(塩サバ焼いて、ゴマとシソをあえる) レンコンサラダ(レンコンとにんじんをシリコンスチーマーで2分、ツナコーン缶とマヨ、塩胡椒) 筑前煮(とり、ごぼう、こんにゃく、にんじん、レンコン…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

今週の【15分で作るズボラ弁当】をまとめてみました。 今週のつくりおき。 源たれからあげ(モモ肉1枚を8つに切って、源たれにつけて、多めの油で揚げ焼き) カボチャサラダ(カボチャ1/4、ツナコーンチーズ缶、マヨ、塩胡椒) 切り干し大根(調味料までセ…

【15分でつくるズボラ弁当】が進化してきた話。

「つくりおき」ということを覚えました。 毎週日曜日にいろいろつくって、これらを駆使して1週間のお弁当とおかずにします。 平日余裕があるときにおかずを作りたしたりして、ただいまお弁当が2週間継続中( ´ ▽ ` )ノ 先々週のつくりおき ↓ ・たけのことにん…

【祝】いくつになっても、初めてのことはうれしたのしわくわくすること。その2。

今日は、年に一度のいい肉の日です。 昨日、ひとりで赤ワインに挑んだけど撃沈。昼までぐうぐう寝てしまいました。 昼に起きて、予告どおり分厚いホットケーキを作った。これが朝ごはん。米粉のホットケーキミックスだったのでかなりのレベルでもっちり。お…

【祝】いくつになっても、初めてのことはうれしたのしわくわくすること。

昔は、「パスタ」なんてオサレな言葉はなく、「スパゲティ」でした。 しかも、我が家は「スパゲティ」=「ナポリタン」しかなかった。よって、初めてミートソースを食べた時の感動は忘れられません。 その後、タラコ、ペペロンチーノ、スープ、冷製、まわり…

【祝】「15分で作るズボラ弁当」が50エントリーキターーーーー!!!【金字塔】

速報!速報!! Instagram(@ichiekko)で地味ーに続けている「15分で作るズボラ弁当」が 50エントリー達成しました★ わーっしょい。わーっしょい。 弁当ばっかりじゃなく、簡単にできるご飯やツマミもいろいろあげてるけど、 これ、並べてみると圧巻なので…

ズボラ弁当の「落とし穴」に気づいちゃった件。

ズボラ弁当時々地味に続けてます。 料理自体は好きなので、 週末はストック食材作ったりなんやらかんやらするんですけど、 ズボラだからこその落とし穴を発見しました。 ・ ・・ ・・・ ズボラすぎて、ストック食材作ったことを忘れる。 もうなんていか、こ…

【めざせ出版】「15分でつくるズボラ弁当」に可能性を感じ始めたの巻。

突然ですが、あたらしい目標ができました。 じゃじゃーん! 「働く女子のための15分でつくるズボラ弁当」を出版すること!(ドヤ顔) インスタで写真をストック始めた【15分で作るズボラ弁当】 ブログの更新もままならない私が、なんで突然こんなことを思ったか…

どうでもいいですよ。

っていうネタやる芸人さんいなかったっけ? …だいたひかる? だいたひかるではなく、イチエです。 今日、本当に仕事がどうでもよくなりました。 なんていいながら、まだ事務所にいます。 ひとりの事務所はわりと快適。だらだらしちゃいますね。 そんな感じで…

意気込みだけは。

なんかすごい久しぶりにこーいう本買った。 あるんだけどな。 結局、毎晩寝る前に布団で見てるだけ。 だれか作ってくんないかなー、一週間分。

究極のめんどくさがり。

化粧をおとしたり、 コンタクトをはずしたり、 シャワー浴びたり、 一連の「寝る準備」がめんどくさいって、 もうそうとう末期だと思う。