イチエの頭の中。

はちのへで気ままなUターン暮らしを満喫中。みんな帰っておいでよ。

ごはん

【15分でつくるズボラ弁当】今週のまとめ。

先週末は予定があったのでつくりおきはなし。 ・月曜日 卵焼き 鶏肉とほうれん草の塩だれ炒め(源たれ使用) パプリカのピクルス(内堀醸造のかけるだけで酢使用) ・火曜日 天かすおにぎり(めんつゆにひたした天かすとシソを混ぜる) 梅しらすおにぎり(た…

【15分でつくるズボラ弁当】今週のまとめ。

忙しいからって弁当さぼるとやっぱり心と体に響きます。 ということで、今週はつくりおきなしですがなんとかするウィーク。 月曜日。 糖質0g麺のサラダ麺風。 水を切った糖質0g麺に、刻んだキャベツとハム乗せる。 コンビニで胡麻ドレッシングを買って掛けま…

【人生初】ズボラだけど、ついにプチ断食をやってみた。

たっぷりおやすみがあった今年のゴールデンウィーク。 いよいよ意を決してプチ断食をやってみました。 振り返ればこの10年で7キロ太っていました。世界一周してたときは6キロくらい痩せたんですけど、日本に帰ってきてしまったらそんなの一瞬で元にもどりま…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

つくりおき。 車麩の唐揚げ( 源たれにつけて、片栗粉まぶして揚げ焼き) にんじんとパプリカのピクルス(美味しすぎて2週連続) なめたけ(えのき一袋を1センチ〜2センチくらいに切って1分半レンチン、その後醤油大1みりん大1入れて混ぜて1分レンチン) コ…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

ぼーっとしてたら新年度が始まっていました。 気づけば桜が満開になっていました。 よい季節だ。トイカメラを持って出かけようかな。 さて、今週のズボラ弁当まとめです。 今週のつくりおき。 ・切り干し大根の煮物(にんじん、ツナ、春キャベツ、高野豆腐を…

うれしはずかし、初めてのアヒージョ。

自炊まつりで初めてのアヒージョ。大好きな砂肝とナスでやってみる。砂肝は小さめに、ナスは大きめのサイコロに切る。お鍋に入れたら具材が半分浸るくらいのオリーブオイルと、おろしニンニク(チューブのやつ)1.5〜2センチくらいと、鷹の爪一本と塩少々。…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

今週のつくりおき。 源たれからあげ(今週は塩ダレ) さばそぼろ(塩サバ焼いて、ゴマとシソをあえる) レンコンサラダ(レンコンとにんじんをシリコンスチーマーで2分、ツナコーン缶とマヨ、塩胡椒) 筑前煮(とり、ごぼう、こんにゃく、にんじん、レンコン…

【15分で作るズボラ弁当】今週のまとめ。

今週の【15分で作るズボラ弁当】をまとめてみました。 今週のつくりおき。 源たれからあげ(モモ肉1枚を8つに切って、源たれにつけて、多めの油で揚げ焼き) カボチャサラダ(カボチャ1/4、ツナコーンチーズ缶、マヨ、塩胡椒) 切り干し大根(調味料までセ…

【15分でつくるズボラ弁当】が進化してきた話。

「つくりおき」ということを覚えました。 毎週日曜日にいろいろつくって、これらを駆使して1週間のお弁当とおかずにします。 平日余裕があるときにおかずを作りたしたりして、ただいまお弁当が2週間継続中( ´ ▽ ` )ノ 先々週のつくりおき ↓ ・たけのことにん…

【祝】いくつになっても、初めてのことはうれしたのしわくわくすること。その2。

今日は、年に一度のいい肉の日です。 昨日、ひとりで赤ワインに挑んだけど撃沈。昼までぐうぐう寝てしまいました。 昼に起きて、予告どおり分厚いホットケーキを作った。これが朝ごはん。米粉のホットケーキミックスだったのでかなりのレベルでもっちり。お…

【祝】いくつになっても、初めてのことはうれしたのしわくわくすること。

昔は、「パスタ」なんてオサレな言葉はなく、「スパゲティ」でした。 しかも、我が家は「スパゲティ」=「ナポリタン」しかなかった。よって、初めてミートソースを食べた時の感動は忘れられません。 その後、タラコ、ペペロンチーノ、スープ、冷製、まわり…

【祝】「15分で作るズボラ弁当」が50エントリーキターーーーー!!!【金字塔】

速報!速報!! Instagram(@ichiekko)で地味ーに続けている「15分で作るズボラ弁当」が 50エントリー達成しました★ わーっしょい。わーっしょい。 弁当ばっかりじゃなく、簡単にできるご飯やツマミもいろいろあげてるけど、 これ、並べてみると圧巻なので…

長崎が恋しくて、さっそくお昼にあれを食べちゃったの巻。

ウニ丼のあとは教会めぐり。頭ヶ島教会はやっぱり美しい。 お盆休みは、福岡・長崎を旅してました。 いやー、九州、いいところでした。 ほんと、移住先を九州にしてもいいくらい。 長崎の五島列島がだいすきなんですが、 以前旅をしていたときに、五島出身の…

鳥ハムを仕込んでみた。

今日、スーパー行ったら鳥ムネ肉が安かったんですね。 なので、なんとなく買ってしまったんです。 でもこれで何作ろうかなーと思って、 そんで、仕込んでみましたよ。 鳥ハム。 ムネ肉を洗い、皮と脂を取り除き、 塩、砂糖、コショウをすり込み、 2日冷蔵庫…

意気込みだけは。

なんかすごい久しぶりにこーいう本買った。 あるんだけどな。 結局、毎晩寝る前に布団で見てるだけ。 だれか作ってくんないかなー、一週間分。

ソーセー人。

この時間にww わらったww ソーセー人ww おさかなのソーセージの流れからのこれだもんで、 ただわらたww

晩酌のおとも。

日付が変わるまで仕事して、 さきほど帰宅。 飲むか飲むまいか迷って、 やっぱりあけちゃったよね。ビール。 よって飲み終わるまでブログでも。 最近のつまみは、 ニッスイ おさかなのソーセージ が多い。 うまい、ヘルシー、そのまま食べても、煮ても焼いて…